Финик

Польза фиников для здоровья: клетчатка

Популярность фиников обусловлена их питательной ценностью и пользой для здоровья. Финики часто добавляют в десертные блюда вместо изюма – так можно придать столу привкус восточной кухни. А сушеный цельный финик может исполнять роль удобной и питательной закуски.

В чем же польза фиников для здоровья? Во-первых, каждая чашка нарезанных сушеных фиников может удовлетворить почти половину суточной потребности человеческого организма в клетчатке: кроме 11,8г белка один стакан этих фруктов содержит 47% от ежедневной рекомендуемой нормы диетических волокон. Пищевые волокна не только помогают работать нашей пищеварительной системе, но также снижают уровень холестеринаи стабилизируют уровень сахара в крови.

Польза фиников для здоровья: витамины и минералы

Еще одна польза фиников для здоровья – в содержании в них различных питательных веществ, в том числе минералов, например, магния, калия, меди и марганца, а также витаминов. Что касается витаминов группы В, то каждая чашка фиников обеспечивает:

• 7% суточной потребности организма в фолиевой кислоте,
• 4,5% суточной потребности в тиамине,
• 5,7%- в рибофлавине,
• 9% - в ниацине,
• 8,6% - в витамине B-5,
• 12% суточной потребности витамина B6.

Такое же количество фиников обеспечивает более 8% дневной потребности организма в железе.Другие полезные для здоровья питательные вещества, которые содержатся в финиках, это:

• кальций (5% от дневной потребности),
• магний (15%),
• фосфор (9%),
• калий (27%),
• медь (15%),
• марганец (19%),
• селен (6%),
• витамин К (5%).

Как видите, почти вся таблица Менделеева в одном фрукте.